Linja Turn-Key Tomate Paste
Deskrizzjoni qasira:
JIANGXI JINGYE Machinery Technology Co., Ltd tispeċjalizza fid-disinn, manifattura, installazzjoni, kummissjonar, taħriġ u proġetti oħra turnkey ta 'tagħmir għall-produzzjoni tal-ketchup.
Il-linja tal-produzzjoni tal-ketchup tista ' ukoll ipproċessa prodotti tal-frott u ħaxix ikkonċentrati bħal ġamm tal-frawli, ġamm tal-tut, ġamm tal-blueberry, ġamm tal-lampun, zalza tat-tuffieħ, ġamm tal-mango, ġamm tal-berquq, ġamm tal-karrotta, ġamm tal-basal, ġamm tal-bżar, eċċ
Dettall tal-Prodott
Tags tal-Prodott
għażla tal-materja prima → tindif → dressing → tisħin sħun → swat → konċentrazzjoni tat-tisħin → bottiljar → issiġillar → sterilizzazzjoni → tkessiħ → prodott lest.
Ħjiel ta 'operazzjoni tal-linja tal-produzzjoni tal-ketchup:
1. Għażla ta 'materjal mhux maħdum: agħżel kulur matur, qawwi, kontenut għoli ta' materja niexfa, ġilda rqiqa, laħam oħxon, inqas żrieragħ tal-frott bħala materja prima.
2. Tindif: aħsel ir-ramel u l-ħmieġ fuq il-wiċċ tal-frott b'ilma nadif.
3.Trim: neħħi z-zkuk u l-partijiet ħodor u immuffati.
4. Sħun sħun: Ferra t-tadam mirqum f'ilma jagħli għal 2 ~ 3 minuti biex ittaffi l-polpa u tagħmilha aktar faċli biex tħabbat.
5.Pulping: wara t-tismir, ferra t-tadam fil-polpa, ikisser il-polpa u neħħi l-ġlud u ż-żrieragħ.L-ewwel dijametru tal-malja huwa 1.0 ~ 1.2 mm, it-tieni dijametru tal-malja huwa 0.8 ~ 0.9 mm. Immedjatament wara li tħabbat, il-polpa tissaħħan u tkun ikkonċentrata biex tevita li l-pektinase tiddelamina.
6. Konċentrazzjoni: poġġi d-demel likwidu ġo saff ta 'taħwid planetarju, saħħan u konċentrat, u waqqaf it-tisħin meta s-solidu li jinħall jilħaq 22% ~ 24%. Ibqa' ħawwad waqt il-proċess ta 'konċentrazzjoni biex tevita li tinħaraq.
7. Ippakkjar: wara l-konċentrazzjoni, it-temperatura tad-demel likwidu hija 90 ~ 95 ℃, minnufih tista 'u tissiġilla.
8. Sterilizzazzjoni u tkessiħ: sterilizzazzjoni f'ilma jagħli f'1O ℃ għal 20 ~ 30 minuta, u mbagħad tkessaħ sakemm it-temperatura tat-tank tilħaq 35 ~ 40 ℃.
Rekwiżiti tal-kwalità tal-linja tal-produzzjoni tal-ketchup: il-korp taż-zalza huwa kannella aħmar, uniformi, b'ċerta viskożità; Togħma qarsa, l-ebda riħa partikolari; Is-solidi solubbli laħqu 22% ~ 24%.